日本人の毎日のおいしい食卓を支える品種。
ササニシキと正夢の良いところどりをしたお米です。

食創では、「北海道産米」だけでなく、全国から玄米を仕入れ、様々なお客様にニーズにお応えできるよう、努めております。
是非、ご自身の好みに合うお米を見つけ、お米を食べていただく機会を増やしていただければと願っております。

「宮城産ひとめぼれ無洗米」は、日本人の毎日のおいしい食卓を支える品種。
「やさしい上品な味わい」のササニシキと「もちもちした食感」のだて正夢の良いところどりをしたお米です。

◆ 「宮城県」のお米をお薦めする理由 その1【 気候 】

宮城県は、稲の成長期から開花期にあたる夏、昼は十分な日照に恵まれながらも、夜は涼しいという寒暖の差を持つため、稲にとっても消耗が少なく、病害虫の発生も抑えられ、健全な生育を促す好条件がそろった地域と言えます。
また、東北の夏は「やませ」の影響により冷害の危険とも紙一重です。
しかしながら、品種改良による寒さに強い稲の開発や栽培の管理技術の進歩が功を奏して、堆肥使用による地力の向上、土質の改良が盛んになり循環型農業の発展と良品質と良食味の安定生産を目指している産地です。

◆「宮城県」のお米をお薦めする理由 その2【 情熱 】

江戸時代、仙台平野で米づくりを成功させ、昭和の時代にはササニシキ、ひとめぼれをはじめとする食味米を開発、栽培してきたのが「宮城の米づくり」です。
稲の一株、一株、米の一粒、一粒に限りない情熱を注ぎ、一意専心に稲作に取り組んできた先人たちの情熱とたゆまない努力を受け継ぎ、現状に満足することなく、あくなき探求心から、手間惜しまず、「正直に」「真心こめて」おいしいお米を作り続けていただいている産地です。

そうした情熱が、「さまざまな食卓シーンに合わせて、銘柄選びを楽しむことが出来る特色あるラインナップ」を可能にしている産地になっているのです。

宮城県の「ひとめぼれ」は、日本人の毎日のおいしい食卓を支える品種として、「やさしい上品な味わい」のササニシキと「もちもちした食感」のだて正夢の良いところどりをしたお米です。

◆ 「ひとめぼれ」の特徴と由来

「ひとめぼれ」は、「コシヒカリ」と「初星（はつぼし）」を両親として1991（平成3）年に宮城古川農業試験場で誕生しました。
「ひとめぼれ」は冷害にとても強く、味と香りが良く、粘りが強いお米です。

出会ったとたん見た目の美しさとそのおいしさに ひとめぼれ してしまうことがその名の由来で全国38,000件以上の応募の中から選ばれました。

◆ 食創の無洗米だから、「とがずに炊けて、しっかりおいしい」！

とがずに炊ける簡単・便利なお米として、支持が増えている無洗米。その人気の秘密は、「とぐ手間いらず」＝ 手軽さだけではありません。
それは、とがずに炊けて、ちゃんとおいしいこと。
更に、「節水」ができる＝節約につながること、とぎ汁を出さないことから「環境保全」役立つことも要因です。