平成22年のデビュー以来、全国のメジャー品種となった「つや姫」。
日本一おいしいお米を目指して、そのこだわりから良食味米として、全国で指示拡大中！

食創では、「北海道産米」だけでなく、全国から玄米を仕入れ、様々なお客様にニーズにお応えできるよう、努めております。
是非、ご自身の好みに合うお米を見つけ、お米を食べていただく機会を増やしていただければと願っております。

「山形県JA庄内たがわ産 特別栽培米 つや姫」は、平成22年のデビュー以来、全国のメジャー品種となりました。
日本一おいしいお米を目指して、そのこだわりから良食味米として、全国で指示拡大中！

◆ 「JA庄内たがわ」とは・・・・・！?

山形県庄内平野の南西部に位置し、日本海と修験の山「出羽三山」など雄大で多様な自然に囲まれた管内は、四季折々で多種多様な農畜産物・海産物がとれる環境です。旧温海町、旧余目町、旧立川町、旧藤島町、旧羽黒町、旧櫛引町、旧朝日村、三川町の近隣８ＪＡが、平成７年に合併し、ＪＡ庄内たがわが誕生しました。

◆ 「つや姫」のルーツは「山形県」の「亀ノ尾」！

日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、わが国の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」。

その正当な系譜から、山形のブランド米「つや姫」が誕生しました。際立つ「粒の大きさ」「白い輝き」「旨さ」「香り」「粘り」は、ごはんそのものがご馳走。

味わうほどに至福の喜びに満たされます。山形の農の匠が丹精込めて育てる、安全で、おいしさを極めた特別なお米。日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお勧めするお米です。

◆「つや姫」がこだわっている4つの条件

１、栽培適地
「栽培適地マップ」を定め、気象・地理条件等により選定した「最適地」「適地」のみで栽培しています。

２、栽培基準
栽培基準を有機栽培米・特別栽培米等に限定し、安全・安心な栽培体系に取り組んでいます

３、生産者認定
ブランド化戦略推進本部が認定し、限定された生産者が栽培しています。
つや姫生産者認定委員会は、栽培を希望する生産者の栽培条件や栽培実績を判定し、毎年約5000人以上の生産者を認定しています。

４、品質基準
全ＪＡに食味計を導入し、山形県下全域でのタンパク値による品質基準を定めています。

◆ 「つや姫」の特徴と由来

炊きあがりのツヤと輝きが素晴らしく、10年かけて大切に育ててきたという想いを「姫」という文字に込め、「つや姫」と名づけられました。
特徴としては、「ツヤがある」、「炊き上がりの白さ」、「甘み」、「口当たりの良さ」など、お米のおいしさが全て揃ったお米です。

だから、安心して、いつもおいしく召し上がっていただけます。